羊肚菌、石斛都是常见的食材,也有一定的药效,两者在一起食用时有很强的增强免疫力、促进消化的功效,那么这羊肚菌石斛鸡汤怎么做的呢?
用料
鸡 | 半只 |
生姜 | 3片 |
羊肚菌(小) | 10个 |
铁皮石斛 | 10颗 |
干淮山 | 4片 |
虫草花 | 一小把 |
红枣 | 4颗 |
枸杞 | 10粒 |
盐 | 少许 |
石斛羊肚菌煲鸡汤的做法
准备食材(1⃣️虫草花最后40分钟冲洗一下,然后泡10分钟连同水一起加入砂锅2⃣️枸杞冲一下水就好,最后加盐、枸杞的同时关火闷几分钟就好3⃣️其他的食材提前泡10分钟)
1⃣️ 鸡肉提前掉水。2⃣️砂锅内加入鸡肉、羊肚菌、石斛、淮山、生姜加水用小火煲1小时。3⃣️1小时后加入虫草花、红枣。4⃣️半小时后加入枸杞、少许盐。
煲好的汤味道很浓,喝起来很有菌香味,味鲜,味甘,营养价值高,老少皆宜。大家动手试试吧😄