美味的紫苏洋葱排骨做法，大厨教你技巧

美味保健：在享受美味的菜肴同时还具有保健作用。
紫苏：主治为解表散寒、行气和胃，临床用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐、鱼蟹中毒等。
洋葱：促消化、防癌、抗衰老、发散风寒、提神。

用料  

紫苏洋葱排骨的做法  

1. 将新鲜的排骨洗净装盘备用

2. 将红辣椒、大蒜、洋葱切好装盘备用

3. 将紫苏洗净切小段备用

4. 先将大蒜、红辣椒大火翻炒均匀，炒香即可盛盘备用。

5. 放入适量的油，油热后倒入备用的排骨，放入后立即加适量的料酒翻炒均匀，然后放入适量的水，大火烧开翻炒均匀后转中火继续焖制10分钟左右

6. 10分钟后，将豆豉取适量半勺，清水冲洗即可，放入锅中

7. 放入锅中大火翻炒均匀，然后再小火焖3分钟左右

8. 加入最初翻炒好的大蒜红辣椒和洋葱，继续翻炒均匀

9. 放入适量的紫苏、适量的盐、胡椒粉（整个的装瓶现磨）进行调味。

10. 全部部一起翻炒均匀，加入少许酱油再翻炒均匀即可。

11. 美味可口、保健的紫苏洋葱排骨完成了。

小贴士

洋葱不要太熟了，紫苏翻炒均匀出味即可。