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外婆牌剁椒鱼(家庭版)做法 步骤 图解

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外婆牌剁椒鱼(家庭版)的做法步骤图

用料  

姜丝 少许
大蒜 4瓣
剁椒 5勺
蚝油 2勺
香葱 2根
生抽 适量
陈醋 适量
扁鱼 一条

外婆牌剁椒鱼(家庭版)的做法  

  1. 把内脏去除  再用清水洗干净

    外婆牌剁椒鱼(家庭版)的做法步骤图 第2张

  2. 背上的鱼鳞刮干净

    外婆牌剁椒鱼(家庭版)的做法步骤图 第3张
  3. 鱼背两面划刀

    外婆牌剁椒鱼(家庭版)的做法步骤图 第4张
  4. 大蒜切末,姜丝少许

    外婆牌剁椒鱼(家庭版)的做法步骤图 第5张
  5. 把鱼装到一个大盘子里

    外婆牌剁椒鱼(家庭版)的做法步骤图 第6张
  6. 蒜末,姜丝,剁椒放入锅中爆炒,再加入酱油,陈醋和少许蚝油,继续翻炒

    外婆牌剁椒鱼(家庭版)的做法步骤图 第7张
  7. 葱打结放入鱼肚中,在淋上刚刚做好的剁椒,放入锅中

    外婆牌剁椒鱼(家庭版)的做法步骤图 第8张
  8. 大火蒸上12分钟即可🥢

    外婆牌剁椒鱼(家庭版)的做法步骤图 第9张
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