红烧鸡翅（家常做法）做法 步骤 图解

这道菜是我家小儿的最爱，每次都光盘~

用料  

红烧鸡翅（家常做法）的做法  

1. 鸡翅两面各化3刀

2. 放入葱段、姜片、料酒、生抽1勺，盐，腌制15分钟去腥入味~

3. 开火，锅中放入油，冰糖~

4. 待冰糖融化~

5. 放入鸡翅~

6. 两面煎至金黄~

7. 加入姜片、葱段、大料、蒜、花椒粒、老抽半勺、生抽1勺~

8. 翻炒几下~

9. 加汤，刚没过鸡翅即可~

10. 煮到汤起大泡泡，就不要再盖锅了，看不住容易糊，用勺子不停翻炒，至收汁~

11. 装盘后，淋上芝麻，不但更好吃，而且更有颜值~

12. 来，笑一个^O^

小贴士

鸡翅腌制的过程去腥，入味，最好不要省~
冰糖看住，刚变褐色就放入鸡翅，否则容易糊~