当前位置:烹饪集>菜式>家常菜>

两人食家常菜之红烧带鱼做法 步骤 图解

烹饪集 人气:1.26W
两人食家常菜之红烧带鱼的做法步骤图

不考虑洗鱼的话,鱼还是蛮好吃的,作法也简单。
某个小皮猪,抠的就买那么小的带鱼,我容易嘛我

用料  

带鱼 250g
小葱 1把
若干片
辣椒 2个
3勺
老抽 1勺
生抽 1勺
1勺
白糖 1勺
2小勺

两人食家常菜红烧带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净,切段,加姜片,3勺料酒,半小勺盐腌10分钟

    两人食家常菜之红烧带鱼的做法步骤图 第2张
  2. 带鱼用厨房纸吸干水分,切葱姜辣椒备用

    两人食家常菜之红烧带鱼的做法步骤图 第3张
  3. 热油煎带鱼至金黄
    感觉油多点炸效果更好,但是我家猪不喜欢多油无奈

    两人食家常菜之红烧带鱼的做法步骤图 第4张
  4. 翻面接着炸至金黄,捞出
    看吧,某只猪崽,油太少糊底了叭,皮掉了叭

    两人食家常菜之红烧带鱼的做法步骤图 第5张
  5. 热油,加葱姜辣椒爆香

    两人食家常菜之红烧带鱼的做法步骤图 第6张
  6. 加入带鱼和没过鱼一半的清水,加1勺老抽,1勺生抽,1勺醋,1勺糖,2小勺盐,炖到汤汁浓稠

    两人食家常菜之红烧带鱼的做法步骤图 第7张
  7. 香辣鲜美味,汤汁泡也是一绝

    两人食家常菜之红烧带鱼的做法步骤图 第8张