用料
| 鱼 | 一条 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 老醋 | 少量 |
| 青蒜 | 1根 |
| 干辣椒 | 2个 |
鱼清理干净切断备用
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调味料菜准备好
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热油，放青葱梗的部分，蒜，姜，干辣椒炒出香
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两面煎鱼
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加入酱油和料酒
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马上加水，加适量盐，糖，鸡精，少量醋，记得稍微搅拌让这些调味料融化。
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快好的时候撒青葱叶，稍微翻翻，小心鱼碎！
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完工，出锅放盘！味道超赞！
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美味的家常菜之红烧鱼做法，大厨教你技巧
烹饪集
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