花蚬我一直做不好，下料也不知道多少，老是炒的不好吃，结果我有天偷懒，就这么捣鼓下，成了！哈哈😄比以前省事，还很好吃，也有卖相，必须和大家分享下。
用料
| 蚝油 | 一勺 |
| 料酒(黄酒) | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 一平勺 |
| 黄豆酱 | 一大勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 盐 | 两小勺 |
| 花蚬 | 一斤 |
| 姜 | 一片 |
| 葱蒜 | 若干 |
懒人炒花蚬的做法
油热下姜片蒜片爆香，加入一勺郫县豆瓣酱+一勺黄豆酱，快速翻炒
![懒人炒花蚬的做法步骤图，懒人炒花蚬怎么做好吃 第2张]( "懒人炒花蚬的做法步骤图，懒人炒花蚬怎么做好吃 第2张")
酱料翻炒片刻加入花蚬快速翻炒，加入料酒，耗油，糖
![懒人炒花蚬的做法步骤图，懒人炒花蚬怎么做好吃 第3张]( "懒人炒花蚬的做法步骤图，懒人炒花蚬怎么做好吃 第3张")
花蚬翻炒几分钟后，加入葱花(现在加色泽好看也新鲜)，等到花蚬全部包上酱料(花蚬没有全部张口没关系)，加入大半碗水(我们家碗小😁)，不用调小火头，继续大火收汁
![懒人炒花蚬的做法步骤图，懒人炒花蚬怎么做好吃 第4张]( "懒人炒花蚬的做法步骤图，懒人炒花蚬怎么做好吃 第4张")
装盘前尝下味道，根据自己喜欢调下口味
![懒人炒花蚬的做法步骤图，懒人炒花蚬怎么做好吃 第5张]( "懒人炒花蚬的做法步骤图，懒人炒花蚬怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.炒酱料的时候新手可能容易糊锅，可以在下酱料前把火调小，等到酱料在油中拌匀了，再调大火翻炒
2.途中有糊锅别紧张，加点水就行，但是不能加多，要不然不容易收汁
3.我们家用的是正常的那种铁勺子，和叉子大小差不多，可以挖西瓜的那个。盐和糖都是超市那种塑料调料盒里面的小塑料勺子，大家根据实际情况调整就行