美味的中式-牛肉羹做法，大厨教你技巧

中式减肥汤羹，营养美味

用料  

中式-牛肉羹的做法  

1. 1、香菜、葱、姜、香菇切丁（蒜蓉是其他菜的，此为乱入😂）
   2、内酯豆腐划小格
   3、牛肉剁碎，用料酒+胡椒粉腌制
   4、淀粉加水混合

2. 牛肉先飞一下水，捞起待用

3. 香菇也过水煮一下

4. 都捞起来沥干

5. 热锅下油烧开，加入姜蓉翻炒两下，加入香菇丁和牛肉碎，翻炒均匀

6. 加入适量的水烧开

7. 加入豆腐，鸡蛋倒入，用筷子沿同一方向转圈，蛋黄要打开划出黄色花丝

8. 加盐拌匀，撒点胡椒粉，加入香菜和葱粒

9. 装起，美味之旅开启

小贴士

我也不知道哪款才是正宗的西湖牛肉羹，所以这里是合我自己口味的牛肉羹，诚邀您尝试