用料
| 鳕鱼 | 三段 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 四片 |
| 蒜 | 一头 |
| 盐 | 两勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 花椒 | 十粒 |
| 大料 | 一个 |
| 香叶 | 一片 |
| 料酒 | 三勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 醋 | 两勺 |
| 啤酒 | 半瓶 |
家常版红烧鳕鱼的做法
鳕鱼洗净后切成小段备用
![家常版红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常版红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜 花椒 大料 香叶 放入碗中
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加入料酒 醋 老抽 盐 糖备用
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热锅烧油 放入鱼段煎炸
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煎至表面微黄倒入准备好的料汁
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烧开后倒入半瓶啤酒 中火炖煮五分钟
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大火收汁即可
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加入少许鸡精香油出锅
![家常版红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家常版红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
美味的家常版红烧鳕鱼做法，大厨教你技巧
烹饪集
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