暖阳羊肉汤食谱做法大全,超简单的暖阳羊肉汤做法步骤

冬至节气，补阳的最佳时机。羊肉温补，最合时宜。这款是基础版羊汤，也可以根据自己喜好加滋补料。晚上准备食材，早起就有羊汤喝，省时省力。

用料  

暖阳羊肉汤的做法  

1. 羊肉下锅，加净水和料酒。汆水后，洗净备用。

2. 羊肉切片后，入炖锅。锅内加入姜和花椒。（姜拍碎）

3. 加入适量净水，准备隔水炖。

4. 隔水炖时间，根据自家炖锅的脾气和性能来。我设置了炖肉汤模式。睡前开启，自动隔水炖，炖完自动保温到早上。

5. 清晨开锅时的清汤羊肉，成了。

6. 肉汤盛入碗中，撒上香菜末和盐、白胡椒。

7. 辣椒酱拌上蒸鱼豉油和山西醋，当蘸料，解腻又开胃。

小贴士

1、喜欢添加其他滋补料的，可以和羊肉一起入锅。
2、蘸料可以根据自己喜好来做。
3、羊肉汤里建议撒胡椒粉。可以引火归元，缓解上火。