家庭简易版-辣子鸡！做法 步骤 图解

就是某一天突然想吃辣死人辣子鸡，所以就做了这道菜，然后配了啤酒🍺

用料  

家庭简易版-辣子鸡！的做法  

1. 将鸡中翅洗净，然后剁成适合的大小，装入容器中以便稍后入味

2. 将生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、蚝油、盐、料酒加入剁好的鸡中翅中，搅拌均匀，腌制2个小时

3. 开大火热锅，锅烧热后，倒入适当菜籽油，等油温上来之后倒入鸡块均匀翻炒。鸡块呈现金黄色捞出，油留在锅里备用。

4. 将小米椒、干辣椒、花椒、蒜片倒入锅中，小火翻炒。一定要小火，要不然干辣椒就糊了！

5. 辣椒呈现鲜红色之后倒入刚才炒好鸡块，翻拌均匀，并放入白糖和白芝麻翻炒，待翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1. 炒辣椒一定要小火！
2. 刚炒好的辣子鸡可能会尝起来没什么味道，没事的，放凉一下，味道就出来了。