简单解馋家庭版辣子鸡做法 步骤 图解

你有没有过在满盘辣椒中扒拉找鸡块的时候😂，来吧，自己动手做，在鸡块中找辣椒😂

用料  

简单解馋家庭版辣子鸡的做法  

1. 鸡腿肉剔骨切小块（我懒没剔骨，家里只有一根鸡腿，不够，又加了一块鸡胸肉）加盐，糖，料酒，酱油，花椒粉，白胡椒粉，一个鸡蛋，淀粉抓匀腌制半小时

2. 起锅烧油开炸，不要怕多放油，反正炸过鸡肉还能炒菜用，不会浪费的😏

3. 第一遍的样子

4. 然后再复炸一遍

5. 为了让我儿子也能吃，辣椒放的不多，并且把辣椒籽都去掉了

6. 锅里放少许油，爆香花椒

7. 切好的蒜片，姜片，葱（我没有姜了）

8. 爆香干辣椒，花椒

9. 加入葱姜蒜炒出香味，倒入炸好的鸡块

10. 翻炒均匀，出锅前可以加点烧烤料增加风味，不喜欢也可以不加，随意

11. 装盘，撒点已经萎靡的香菜😍

12. 尝尝吧，有饭店的味道，如果您能吃辣，可以多多的放辣椒和花椒，那就更对味了，我是为了迁就孩子所以口味有些淡了，不过还是很美味的，特殊时期在家解解馋吧😂😌

小贴士

腌制鸡肉的时候放盐了，鸡肉炸好后可以尝一下，淡了的话，后面炒好出锅前可以加点盐的