用料
| 低筋面粉 | 160克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
曲奇饼干（玉米油版）的做法
将鸡蛋、糖粉、砂糖倒进盘中搅混，电动打发器中低档打发，
![曲奇饼干（玉米油版）的做法步骤图 第2张]( "曲奇饼干（玉米油版）的做法步骤图 第2张")
玉米油分三次加进蛋液中，打发8分钟至颜色变浅白即可（打发的时间长是酥脆些）
![曲奇饼干（玉米油版）的做法步骤图 第3张]( "曲奇饼干（玉米油版）的做法步骤图 第3张")
把低筋面粉过筛进打发好的蛋液中搅拌
![曲奇饼干（玉米油版）的做法步骤图 第4张]( "曲奇饼干（玉米油版）的做法步骤图 第4张")
裱花袋装入裱花嘴剪小口露齿，将拌好的面糊装入裱花袋中，（用三能六齿裱花嘴很好挤），
![曲奇饼干（玉米油版）的做法步骤图 第5张]( "曲奇饼干（玉米油版）的做法步骤图 第5张")
将面糊挤入放了油纸的烤盘中，饼干之间要留空隙，防止饼干发烤变大
![曲奇饼干（玉米油版）的做法步骤图 第6张]( "曲奇饼干（玉米油版）的做法步骤图 第6张")
烤箱170度预热5分钟，上下火180度烤5分钟，170度烤15分钟（此量差不多三十个，35寸烤箱刚好一盘满）
![曲奇饼干（玉米油版）的做法步骤图 第7张]( "曲奇饼干（玉米油版）的做法步骤图 第7张")
打包好的曲奇饼可以送给亲戚朋友，好看又好吃
![曲奇饼干（玉米油版）的做法步骤图 第8张]( "曲奇饼干（玉米油版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
烤最后5分钟注意看着，容易烤老火