用料
| 玉米油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 鸡蛋 | 全蛋1个+蛋黄1个＝60克左右（去壳） |
| 盐 | 1.5克 |
| 糖粉或细砂糖 | 75克 |
| 工具 | |
| 电子秤，油纸，裱花嘴，裱花袋，自动打蛋器，打蛋盘，刮刀，面粉筛 |
玉米油曲奇的做法
玉米油，鸡蛋，糖，盐全部倒入打蛋盆里，用自动打蛋器打发至粘稠，要酥一点就打久一点
![玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第2张]( "玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第2张")
电动打蛋器打发
![玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第3张]( "玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第3张")
筛入低粉
![玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第4张]( "玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第4张")
筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀（太稀了就加点低粉，自己看着办哈）
![玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第5张]( "玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第5张")
这是加入了5克抹茶粉，所以颜色这样
![玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第6张]( "玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第6张")
烤箱180°预热5分钟，把面糊装进裱花袋，烤盘铺上油纸，在烤盘上挤出花样，放入预热好的烤箱，上下火180°烤20分钟，边缘上色即可。
![玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第7张]( "玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第7张")
可以不用裱花袋挤，把面团平摊开，用模型印出形状也好看。不过要多加低粉，做出来的饼干会比较硬
![玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第8张]( "玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第8张")
放凉，拍照
![玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第9张]( "玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第9张")
装袋，完成了
![玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第10张]( "玉米油曲奇的做法图解 玉米油曲奇的做法步骤 第10张")
小贴士
每个烤箱都有自己的脾气，要学会调自己的烤箱