美味的最爱的戚风蛋糕做法，大厨教你技巧

用料  

最爱的戚风蛋糕的做法  

1. 准备好材料和各种工具，分类过筛三遍，蛋白和蛋黄分开。

2. 砂糖A，加入打散的蛋黄里面，把砂糖搅拌融化。

3. 砂糖融化后加入牛奶和玉米油，把它们搅拌均匀后，加入过筛的粉类，搅拌均匀。

4. 烤箱开启150度。然后把准备好砂糖B，全部的倒入蛋白里面打发。

5. 把打发好的蛋白，分三分之一到蛋黄糊里。

6. 把图5混合好的糊，再倒入剩三分之二的蛋白糊里面。

7. 倒入模具，轻轻摔几下，把泡泡摔走。入烤箱烤60分钟。出烤箱后，拿起模具摔到桌子，把热气散开一些后，倒扣放凉。