香草巧克力大理石纹磅蛋糕（Martha Stewart）做法 步骤 图解

来自Martha Stewart的方子 简单方便 而且颜值还很高 哈哈~
以下可以做四个一磅大小的磅蛋糕 单位换算可以搜厨房菜谱哦~
butter milk 直接向分量里的牛奶加1+1/2table spoon醋或柠檬汁 冷藏过夜后使用

用料  

香草巧克力大理石纹磅蛋糕（Martha Stewart）的做法  

1. 混合面粉 盐 泡打粉
   提前做好酪奶

2. 黄油加砂糖 打发至泛白蓬松

3. 逐个加入鸡蛋和蛋黄 完全混合后加入下一次 记住用中低档即可 不需要高速混合

4. 舀一小碗 大概拳头那么多的面粉混合物进入 蛋糊

5. 加入提前做好的酪奶 混合均匀

6. 加入香草精

7. 分三次加入剩下的面粉 混合均匀即可

8. 可可粉中加入开水 并混合至顺滑

9. 1/2香草面糊与可可糊混合均匀

10. 提前预热烤箱至两百度 最后入烤箱再调回175度

11. 一勺香草面糊 一勺可可面糊 交互装入模具

12. 装满后用筷子 签子什么的 在面糊里画圈 做出自己喜欢的大理石纹即可

13. 送入预热好 调回175度的烤箱 烤40-45分钟即可 如果减了分量 时间应相应减少 可以参考其他厨友的方子的烘焙时间
    或者采用观察法 直到蛋糕不再膨胀 表面上色均匀即可 不过还是用牙签检测一下内心是否熟透比较保险

14. 那么 就开动吧

小贴士

减了配方的量 记得自己适当缩短烘烤时间哦还有单位换算 就去看看其他厨友发的换算表吧@
嘻嘻 我懒