徒手巧克力大理石纹吐司做法 步骤 图解

借鉴厨友菜谱，非原创。徒手人肉厨师机，真的太累了！但是很有乐趣～记录～

用料  

徒手巧克力大理石纹吐司的做法  

1. 用料大合集，另加细砂糖、酵母。

2. 全部加在一起搅拌像和面

3. 以上面团揉3分钟+20克黄油

4. 以上面团揉6分钟，放进冰箱冷藏。

5. 以上材料和在一起揉巧克力馅，也可以换成黑巧克力，需要化开。

6. 取出，太软拿不起来放些高粉。用食用油把手弄干净。

7. 像炸油条，擀面杖面板放油，涂好油拿出来擀平。

8. 上放一层保鲜膜，倒扣，撕开，再放一层保鲜膜。冷冻30分钟。烤箱预热发酵。

9. 面团擀开，放上巧克力馅。对折再对折。

10. 擀开

11. 切成四条，变成鞭子。有点丑。放进吐司模具，放入烤箱发酵1小时。

12. 发酵半小时左右

13. 半小时的高度，模具的一半

14. 50分钟后

15. 180度上下烤40分钟。根据自己烤箱决定温度，每个烤箱有他的脾气～

16. 开烤

17. 出炉

18. 👌