孩子最爱吃的就是巧克力了,我这个笨妈妈,做面包总是那么丑,想了一个办法,做吐司啊,实在是太机智了,整齐的方块完全可以掩盖我拙劣的手法,嘻嘻,不过话说回来,这个实在是实在是,实在是真的好吃,儿子没一不小心就当零食吃光了(本来都是用来当作早餐的,不想做早饭的我啊)波兰种也是很棒很棒的,但我自己更喜欢汤种多一些。这个方子还是450克的方子,但我用的是250克的吐司盒,因为是和其他馅料一起做的,大家可以参考。大家普遍反应水量大,调整了一下,现在减去了鸡蛋就可以了
用料
波兰种 | |
高筋面粉 | 50克 |
水 | 50克 |
酵母粉 | 0.5克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 200克 |
细砂糖 | 30克 |
酵母粉 | 2克 |
牛奶 | 120毫升 |
黄油 | 15克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 10克 |
巧克力面团 | |
甜巧克力币 | 40克 |
黄油 | 18克 |
可可粉 | 10克 |
牛奶 | 40克 |
细砂糖 | 25克 |
高筋粉 | 15克 |
玉米淀粉 | 5克 |
蛋白 | 1个 |
爸爸糖大理石巧克力吐司的做法