无麸无蛋无奶无酵面包做法 步骤 图解

麸质不耐受的人有一定比例牛奶和鸡蛋以及酵母不耐受。我是明确麸质不耐受，其它几个原料还在试是否耐受。吃了这款面包四五次了，整个人感觉是很舒服的。烤的过程中香气扑鼻，味道也比较接近全麦面包，口感因为比较保水，有点软弹比全麦面包好。

用料  

无麸无蛋无奶无酵面包的做法  

1. 第一步。各种粉还有盐和糖放在一个料理碗里，搅匀；
   香蕉用保鲜袋捏碎；
   食用吉利丁粉用于代替鸡蛋做粘合剂，加适量水溶解后加入碗中；
   加水、加香蕉、吉利丁水、橄榄油等液状材料开始和面，面团揉至刚好可以把所有粉末粘合可以揉搓成型即可，不要加太多。
   

2. 第二步。揉搓成型，上下火170-180度70-80分钟

3. 成功！很好吃😋