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美味的香蕉枫糖面包做法,大厨教你技巧

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香蕉枫糖面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 250g
4g
干酵母 3g
枫糖浆(可用蜂蜜替代) 30g
无盐黄油 30g
牛奶 40ml
70ml
香蕉 120g
核桃 50g

香蕉枫糖面包的做法  

  1. 所有材料(香蕉、黄油、核桃除外)放入面包桶,揉面10分钟,再放入黄油继续揉面20ml
    然后基础发酵1小时

    香蕉枫糖面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 香蕉🍌用勺子碾成泥 核桃放烤箱180摄氏度烘焙5分钟 取出晾凉

    香蕉枫糖面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 取出发酵完成的面团,用擀面杖擀成方形面片 铺上香蕉糊 洒上核桃

    香蕉枫糖面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将左边的部分向中间折叠 在折起的部分再铺上香蕉糊 撒上核桃 再将右边部分折起

    香蕉枫糖面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 在右边折起部分再铺上香蕉糊 撒上核桃 然后将面片卷成面团

  6. 将面团放入烤箱 37度二次发酵1小时

    香蕉枫糖面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  7. 170度烘焙35分钟