小白也能学会的肉包子～做法 步骤 图解

其实我最爱的就是肉包子，但是吧…外面的肉包子实在不敢吃，所以撸起袖子就是干，噔噔蹬蹬～话不多说，肉包子做法呈上～

用料  

小白也能学会的肉包子～的做法  

1. 葱姜切碎～

2. 取部分葱姜制成葱姜水，可用料理机加水搅拌或者用水泡一下葱姜也可以

3. 肉馅剁好之后，加入葱姜（肉馅不宜剁得太碎，太碎口感反而不好～）

4. 加入生抽老抽蚝油，并分次加入葱姜水，一个方向搅拌（一定要分次加入葱姜水，等到肉把水吸收了再继续加入，不可心急哦～）

5. 面粉加入糖并分次加入酵母水，按一个方向搅拌至絮状～

6. 接下来就是揉面啦，做到手光盆光面光即可～

7. 盖上保鲜膜，放在温暖处，尽情地发酵吧～

8. 接下来就是包了，因为我也不太会包，所以没有包法步骤，直接上成品图啦哈哈😄

9. 包好之后上锅二次发酵，大概二十分钟之后，冷水上锅蒸，蒸十二三分钟之后，盖子别急着开，焖个三四分钟，就可以享用啦～美味的肉包，一口干掉三四个✌️✌️

小贴士

1.葱姜水分次加入
2.酵母水分次加入
3.蒸好之后不要立马揭锅盖～