最近减脂,又想吃包子,所以……
用料
全麦面粉 | 1碗 |
酵母 | 0.5克 |
水 | 少许 |
藕 | 1小节 |
胡萝卜 | 1根 |
纯瘦肉 | 180克 |
减脂包子的做法
面粉,水,酵母活成光滑面团
藕,胡萝卜,肉放绞肉机里一块打碎
大概就是这样
加入少许盐,味精,十三香调味
将发好的面,在揉一下排气
将拍好气的面团分成小剂子
擀成薄皮
包好馅料
捏成包子
上锅蒸,哎!本人自己打工,用的是一口懒人煮面的小锅,一次蒸四个😂😂😂😂夏天20分钟,在焖五分钟,出锅开吃!因室友回来了,一人一个我忘拍照就没了!
小贴士
本次包子用于减脂期吃。所以只放了纯瘦肉,没有肥肉,故,包子馅偏硬,喜欢香一点可以三分肥四分七分瘦,那样香啊!
对了对了!像我这样没有蒸布的人,可以在蒸笼底抹上一层油,这样就不沾了!