我儿子很爱吃蛋炒饭,目前的两大爱好就是蛋炒饭和意大利面。当妈的总有那么一颗无添加的心,想给他所有最好的。无添加食材,爱更纯真无添加。
虾仁,干贝,海蛎干,香菇都是杠杠精品。
用料
虾仁 | 5-10只 |
海蛎干 | 5-10只 |
干贝 | 5-10粒 |
香菇 | 10朵 |
米饭 | 适量碗 |
胡萝卜 | 半根(太小拿一根) |
洋葱 | 适量(这次没用到) |
鸡蛋 | 3个 |
虾皮粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
大蒜 | 2-3瓣 |
虾仁干贝海蛎炒饭的做法
将香菇,干贝,虾仁,海蛎干泡发
香菇2个小时,其他半个小时,不泡发也可以。(我家的不用泡发,你们家的按平时的泡发时间噢)下油热锅,依次放入蒜蓉、胡萝卜丁、虾仁干贝海蛎干香菇、炒几分钟,先盛出来。用锅中的油炒蛋(蛋提前加入虾皮粉打散),再倒入之前炒好的干贝等,加入米饭🍚,倒点酱油,炒匀出锅
小贴士
其实没啥小技巧,干饭要选好,我第一次炒的用的比较湿的干饭。炒出来没有这么有嚼劲