用料
胡萝卜🥕 | 1根 |
鸡蛋🥚 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
青椒🌶️ | 1个 |
火腿肠 | 适量 |
米饭🍚 | 一大碗 |
花椒油 | 适量 |
盐🧂 | 适量 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
超好吃超简单的蛋炒饭的做法
非常简单啦!我就不一一上图了! 首先把食材全部切成丁状!
然后我比较建议前一天煮好饭,然后放凉了再炒,这样炒出来的饭不黏,比较散(当然煮饭的时候也不要放太多水)。
锅烧热,先放食用油,放配菜进去炒,炒一会后放盐、花椒油。 盛起,备用。
再放适量油,放饭(注意⚠️米饭还是很吸油的,所以炒的时候要注意,可以适当补油。)翻炒,将米饭炒至较散,打蛋,迅速翻炒,将鸡蛋与米饭融合在一起,这样你的蛋炒饭只吃的出蛋味看不到蛋🥚,米饭🍚都会是金黄的哦!记得再放入适量盐🧂哦!
将配菜倒入锅里与米饭翻炒,完美融合,倒入适量生抽提鲜。最后放入蒜苗一起翻炒出香,这样一锅蛋炒饭就出锅啦!