折腾了几个黑米全麦馒头，特别喜欢黑米味，加了1/3全麦粉，1/3黑米粉，1/3中筋面粉，其实黑米粉和全麦粉比例更高些，所以发不大口感也扎实粗糙些
自己记录一下
用料
| 面粉 | 40克 |
| 水 | 90克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黑米粉 | 50克 |
| 全麦粉 | 50克 |
黑米全麦馒头的做法
酵母温水化开，面粉加入，揉成团，发酵，整形，凉水蒸熟，放五分钟开盖
小贴士
主要是给自己记录一下，下厨房有很多大神黑米馒头方子都很好，我自己加了全麦粉，黑米粉比例也比较高，肯定口感有折扣啦
美味的黑米全麦馒头做法，大厨教你技巧
烹饪集
人气：1.69W
推荐文章
热门文章
- 全麦大馒头食谱做法大全,超简单的全麦大馒头做法步骤
- 全麦馒头饼食谱做法大全,超简单的全麦馒头饼做法步骤
- 美味的黑糖全麦馒头做法，大厨教你技巧
- 全麦豆馒头食谱做法大全,超简单的全麦豆馒头做法步骤
- 全麦咸馒头食谱做法大全,超简单的全麦咸馒头做法步骤
- 黑全麦、全麦紫薯双色馒头做法 步骤 图解
- 黑小麦馒头食谱做法大全,超简单的黑小麦馒头做法步骤
- 美味的黑全麦馒头/包做法，大厨教你技巧
- 黑荞麦馒头食谱做法大全,超简单的黑荞麦馒头做法步骤
- 全麦巨馒头食谱做法大全,超简单的全麦巨馒头做法步骤
- 粗全麦馒头食谱做法大全,超简单的粗全麦馒头做法步骤
- 美味的黑全麦粉馒头做法，大厨教你技巧
- 黑米全麦馒头（减脂期主食）做法 步骤 图解
- 全麦蒸馒头食谱做法大全,超简单的全麦蒸馒头做法步骤
- 纯黑麦馒头食谱做法大全,超简单的纯黑麦馒头做法步骤
最新文章
- 黑麦面馒头食谱做法大全,超简单的黑麦面馒头做法步骤
- 松软馒头（杂粮，黑芝麻，高粱，黑米，全麦）做法 步骤 图解
- 黑麦小馒头食谱做法大全,超简单的黑麦小馒头做法步骤
- 燕麦黑芝麻全麦馒头做法 步骤 图解
- 100%黑全麦馒头做法 步骤 图解
- 黑麦喜饼和全麦馒头做法 步骤 图解
- 杂粮馒头一：黑全麦面粉馒头做法 步骤 图解
- 黑燕麦馒头食谱做法大全,超简单的黑燕麦馒头做法步骤
- 全麦奶香黑米馒头（减脂适合）做法 步骤 图解
- 黑米馒头食谱做法大全,超简单的黑米馒头做法步骤
- 藜麦黑芝麻全麦馒头做法 步骤 图解
- 黑全麦小麦麸皮馒头做法 步骤 图解
- 慢升糖主食，黑米粉全麦馒头做法 步骤 图解
- 全麦黑麦燕麦麸小馒头做法 步骤 图解
- 黑麦片全麦馒头慢碳做法 步骤 图解
猜你喜欢
- 美味的青椒鸡胸肉煎饺做法，大厨教你技巧
- 水果思慕雪［快厨房］好吃的烹饪方法 水果思慕雪［快厨房］的地道做法和步骤
- 美味的不甜的酸奶慕斯做法，大厨教你技巧
- 「低碳食谱」大口吃肉也能瘦—卤牛肉做法 步骤 图解
- 「家常版三鲜豆皮」好吃的烹饪方法 「家常版三鲜豆皮」的地道做法和步骤
- 人人都爱的快手辣肉酱做法 步骤 图解
- 美味的『糕』面包条 Ⅷ做法，大厨教你技巧
- 空气炸锅泡菜猪肉煎包做法 步骤 图解
- 西蓝花树食谱做法大全,超简单的西蓝花树做法步骤
- 美味的哞豆腐番茄汤做法，大厨教你技巧
- 独家美味馅料配方～草莓炸弹乳酪蛋糕做法 步骤 图解
- 啃蟹脚食谱做法大全,超简单的啃蟹脚做法步骤
- 美味的白萝卜馅饺子做法，大厨教你技巧
- 炒丁丁食谱做法大全,超简单的炒丁丁做法步骤
- 自制虾粉，废物利用的补钙神器做法 步骤 图解