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美味的黑豆杂米芝麻粥做法,大厨教你技巧

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冬天要补肾,黑色的食物是补肾的首选。今天就上一道温暖人心的补肾

用料  

燕麦米
黑豆
薏米
芝麻

黑豆杂米芝麻粥的做法  

  1. 黑豆洗净,用清水泡发3个小时

  2. 烧一锅水,水开后加入泡好的黑豆,薏米,燕麦米

  3. 等水再烧开的时候,关火到锅摸起来不烫手后再次开火。这次开火还是将煮了杂米和黑豆的水再次烧开,水开后再次关火焖到锅体变得摸起来是温的

  4. 锅体变温后,再次开火,水开后放入大米,中小火煮大约20分钟,这个时候大米应该也煮好了

  5. 大米煮好后关火,加入黑芝麻粉搅匀,粥就煮好了

小贴士

喜欢吃甜食的朋友,可以加入冰糖煮;如果没有芝麻粉,那么可以把炒熟的芝麻用厨房处理机打碎或者用擀面杖擀碎。