美味的红烧鸭腿家常做法做法，大厨教你技巧

主材：鸭腿2只
配料：油、盐、生抽2勺、老抽半勺、料酒、姜片、花椒、香叶、八角、桂皮。
做法：
1⃣️热锅放油下姜片爆锅，放入鸭腿煎至金黄色，爆出鸭腿表面油脂。
2⃣️将鸭腿推到锅边，将配料中的香料倒入锅中爆香，再加入2勺生抽、半勺蚝油、盐、200克清水大火烧开转小火焖煮30分钟，出锅前加入鸡精汤汁收浓即可。

用料  

红烧鸭腿家常做法的做法  

1. 鸭腿2只

2. 热锅放油下姜片爆锅

3. 下鸭腿煎至金黄色

4. 煎至两面金黄色，逼出鸭表皮油脂。

5. 香叶、八角、桂皮、花椒，甘草

6. 加入香料

7. 加入2勺生抽、半勺老抽、半勺料酒、盐

8. 加入200克水，大火烧开转小火。

9. 焖煮30分钟，中途记得翻面哦！

10. 煮至汤汁收浓，拿勺子将汤汁淋在鸭腿上使其色泽光亮，加入鸡精即可

11. 出锅，色香味俱全！

12. 斩件装盘，美味！