美味的黑胡椒煎龙利鱼做法，大厨教你技巧

健身2个月，戒酸戒辣戒重口味。自己动手做些低油低脂低盐的饮食，让自己的生活变得更美好。

用料  

黑胡椒煎龙利鱼的做法  

1. 龙利鱼解冻，吸干水份后双面抹少许盐，黑胡椒，料酒。
   西兰花，灯笼椒洗净备用。

2. 平底锅倒少许椰子油，锅热后放入腌制好的龙利鱼。

3. 两面煎。

4. 煎至5分熟，加入西兰花和灯笼椒。

5. 加入少许蚝油，水，翻面。

6. 小火煮至汤汁收干，出锅。

7. 搭配清水煮过滤干水分的乌冬，淋些芝麻烘培沙拉酱，超级好吃。

小贴士

龙利鱼肉比较嫩，煎鱼的时候可用筷子搭配锅铲翻面，避免鱼身翻烂。