美味的黑椒焗龙利鱼做法，大厨教你技巧

每次买牛排都会赠送好多黑椒酱，攒了好多没消耗，自从用来做黑椒龙利鱼，哇塞～黑椒酱不够用。 龙利鱼也叫护眼鱼肉，龙利鱼中的ω-3脂肪酸可以清除体内的自由基，对视力的保护也有一定的作用，所以它特别适合整天面对电脑的上班族，作为一个健康保健食品。

用料  

黑椒焗龙利鱼的做法  

1. 龙利鱼切块，中间鱼肉比较厚的地方分两片

2. 鱼片用厨房纸吸吸水，裹上地瓜淀粉，不沾锅加入少量橄榄油，中小火把鱼片煎一下

3. 鱼片煎至两面微黄，备用

4. 不沾锅＋一点点油，放入蒜片炒一炒，加入两勺耗油，倒入少量开水

5. 把煎好的鱼片倒入，加入30-40克黑椒酱，轻轻翻炒一下，加入一点湿淀粉勾芡

6. 自从买牛排送的黑椒酱用完，就买了这个，一样的。

7. 灰常好吃