黑椒龙利鱼食谱做法大全,超简单的黑椒龙利鱼做法步骤

想吃炸鱼排，担心外面的地沟油，自己操作放心食用

用料  

黑椒龙利鱼的做法  

1. 鱼肉切片，黑胡椒、盐、鸡蛋打散包裹腌制加入淀粉面粉泡打粉抓匀，倒点油封住

2. 腌制半小时的鱼肉，用面包糠混合芝麻包裹，稍稍捏紧些炸的时候不掉渣

3. 中小火开炸，至金黄捞出，晾凉复炸一下更脆

4. 配上爱吃的酱料，千岛酱、沙拉酱、蕃茄酱……

小贴士

黑胡椒最好用现磨的，多一些；用中小火炸慢熟，复炸更脆；加点泡打粉口感更好；面包糠和芝麻要裹紧，下锅炸不易掉