何为菜圃?菜圃既是萝卜切丝撒盐后压实晒干后成干货状的一种食物~可以放置很久~需要食用时再拿出来加热即可~菜圃一次性可以烹煮很多~因为就算一次吃不完也可以继续加热~而且多次加热后的菜圃很浓香很胶状~听说~菜圃有解毒消火的作用~不过~这道菜虽然美味但可是很高脂肪的~三高人士还是不宜多吃~
这道菜还要搭配海豚干~即是新鲜海豚去除内脏后晒干的一种干货~海豚如果烹饪方法不当的话很容易中毒的~但跟菜圃搭配在一起是不会出问题的~听说菜圃还能解掉海豚的毒~
图片为食用后再匆忙拍的~真心不好看~囧~
用料
菜圃 | |
猪蹄 | |
海豚干 | |
酱油 |
菜圃卤猪蹄的做法