美味的黄记煌三汁焖锅做法，大厨教你技巧

疫情在家，是不是很想念黄记煌的味道？在家自己做，味道几乎复制黄记煌。快试试吧

用料  

黄记煌三汁焖锅的做法  

1. 腌制肉：盐、料酒、姜腌制巴沙鱼、鸡腿肉、虾仁（其他的肉，如鸡翅、基围虾、鱿鱼……）
   准备配菜：大蒜、洋葱、青椒、红椒、土豆、胡萝卜、莴笋、玉米……（喜欢的蔬菜都可以加）
   配菜加适量油、2勺盐搅拌一下
   调酱汁：蚝油、蕃茄酱、黄豆酱、老抽2勺，糖、淀粉各1勺

2. 准备一个多功能火锅，加入油，铺上拌好的蔬菜，再把腌制好的肉摆在蔬菜上，小火盖锅盖焖10分钟。

3. 加上酱料继续焖10分钟，开锅盖搅拌即可。

小贴士

以上用到的肉和蔬菜都可以改变，蔬菜里保留洋葱、蒜，以增加风味，喜欢吃辣的，在用油拌蔬菜的时候可以加入适量辣椒油。