那股黄记煌的味儿——三汁焖锅做法 步骤 图解

三汁焖锅实在是太太太好吃了
尤其在家自己做更方便
一锅焖熟吃一整天
平日里的菜式无非是便捷、鲜香

用料  

那股黄记煌的味儿——三汁焖锅的做法  

1. 1⃣️肉类：加入一勺料酒、两勺生抽提前腌制肉类
   
   2⃣️素类：加入两勺油、2克盐提前腌制配菜

2. 平底锅烧热后，放入30克黄油至融化

3. 加入蒜瓣爆香后，倒入土豆和番薯翻炒至5成熟

4. 再加入莲藕、青豆萝卜玉米粒或你喜爱的根茎蔬菜，翻炒两分钟

5. 1⃣️均匀的在顶层铺上肉类
   
   2⃣️锅里加入半碗热水约200克，加盖中小火焖10分钟（⚠️偶尔摇晃一下锅，避免粘锅）

6. 准备一碗酱汁：
   
   两勺生抽、两勺番茄酱、两勺黄豆酱、两勺海鲜酱、一勺蚝油、半勺白糖、半勺鸡精、一勺淀粉、六勺清水搅拌均匀备用

7. 十分钟后，均匀的倒入酱汁，中小火继续焖15分钟即可（⚠️如果出现水份过多，最后可大火收汁，一般情况下都是刚刚好）

8. 好久没吃黄记煌了，这边的海外店吃过一次，吃不出那股味儿，不如动手自己做起来🤥

9. 出锅后，可香可香了！