软装设计师总有做不完的方案😭😭 譬如今天加完班,带着垮了的肚子到家,怎么能快速做一道美味、营养又代表设计师审美的菜肴呢?那就是配色诱人的蒸蒜蓉金针菇。
制作时间:12分钟
难度系数:不好意思说
用料
金针菇 | 1把 |
蒜 | 5瓣 |
小米辣 | 2根 |
小葱 | 适量 |
生抽 | 1汤匙 |
蚝油 | 1茶匙 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
食用油 | 适量 |
美味快手菜四步走:蒸蒜蓉金针菇的做法
金针菇切除根部后放入清水中,边撕开边洗净,然后平铺装盘。图片中这个餐盘好像特别适合这道菜
蒜捣成蒜蓉(建议家中常备压蒜器,妈妈再也不愁没蓉了),和切段后的小米辣、生抽、蚝油、盐、白糖拌匀
将酱汁铺在金针菇上,放入蒸箱,设定温度100度、时间10分钟;或者隔水中火蒸10分钟。这期间,就可以去刷朋友圈啦!
蒸完取出,撒上葱花、浇上热油!低头闻一闻,确定就是这么简单
小贴士
1,所调的酱汁,同样适用于蒸生蚝、扇贝等其它海鲜;
2,如果家里有蒸鱼豉油,也可蒸完后淋上少许。我个人口味,认为如上用料的味道已足够美味;