夏天临近,突然想念酱瓜配泡饭的爽口,刚好家里有两根黄瓜,那就马上动手做起来~
用料
黄瓜 | 500克 |
红糖 | 50克 |
老恒和玫瑰米醋 | 60克 |
美味鲜酱油 | 80克 |
酱脆瓜的做法
一、主锅加红糖50克、玫瑰米醋60克、酱油80克,5分钟/100度/小勺煮开。
二、黄瓜洗净外皮,切成一厘米左右的小段。
三、将黄瓜加入煮好的酱汁中,15分钟/90度/反转小勺。
四、音乐响起即可出锅享用。
五、凉后装入玻璃保鲜盒,放冰箱冷藏。酱过夜会更入味更好吃哦~
六、来一小碟配白粥或者泡饭,是再好不过了~
小贴士
1、黄瓜尽量选皮颜色深一点的,酱好后会更脆。
2、不同的米醋、酱油风味略有不同,我的使用的品牌供各位参考。