美味的家庭版草莓🍓酱做法，大厨教你技巧

用料  

家庭版草莓🍓酱的做法  

1. 200克草莓用面粉食盐浸泡洗干净备用

2. 草莓切丁，或切片都可以

3. 加入45克白糖搅拌腌制20分钟以上，让草莓的果胶充分释放出来

4. 腌制好的草莓放进锅里煮
   （锅要无水无油）
   中途加几滴柠檬汁
   （起到抗氧化和延长保质期）

5. 煮到来回刮不粘锅就可以了
   煮好放进瓶子保存，保鲜盒都可以

小贴士

1.草莓一定要洗干净
2.一定要加柠檬汁，可以抗氧化和延长保质期
3.草莓酱一次不要做太多，可以吃完再做，这样比较新鲜