减脂素食小零嘴：豆腐薯条做法 步骤 图解

豆腐的西式做法，切成薯条状，煎烤都行，香脆低脂，嘴馋的时候来几根，根本不用担心热量超标哇~

用料  

减脂素食小零嘴：豆腐薯条的做法  

1. 把老豆腐从包装袋里拿出来。用几张厨房用纸把豆腐包裹住，并用重物压20分钟（可以用铁锅压），确保豆腐体内水分越少越好，这样做出的“豆腐薯条”才会脆。

2. 中式酱汁：酱油和蜂蜜搅拌均匀，加入蒜泥和生姜泥。
   
   西式酱汁：咖喱酱、番茄酱、酸甜酱、蛋黄酱、沙拉酱 都可以啦~

3. 把老豆腐切成条，切越薄就越脆。我喜欢切成1×1厘米的长条。

4. 撒少许盐调味（也可以再撒点黑胡椒、香草碎等），然后在玉米淀粉里滚一滚。

5. 中火热油（正好覆盖住锅底的量），煎炸至每个面都呈金黄色。

6. 豆腐薯条炸完后，将它们放在厨房用纸上，吸掉多余的油。最后再撒一些盐调味。