老妈教我的简单做法,安利给各位宝贝!不需要用香料!在宿舍也能做!
用料
鸡爪 | 500g |
泡椒 | 2袋 |
姜 | 5-6片 |
料酒 | 1-2勺 |
辣糟卤 | 1瓶 |
【泡椒凤爪】超简单!适合懒人小白!的做法
鸡爪剪指甲,和生姜料酒一起下锅,煮20分钟
捞出鸡爪,静置放凉或用冰水浸泡片刻
倒入半瓶辣糟卤(我买的是宝鼎牌),两袋泡椒连泡脚水一起倒入,没过鸡爪
一般3-4个小时之后就可以吃了,想要更入味就再等一两天,夏天放冰箱保存不容易坏
小贴士
500g鸡爪半瓶糟卤,1kg鸡爪一瓶糟卤
不吃辣的可以少放泡椒,改用香糟卤