泡椒凤爪（懒人版）做法 步骤 图解

(^○^)制作泡椒凤爪，因为跟男友逛超市买了一袋，他很爱吃，凤爪含有胶原蛋白，真是老少皆宜。
(^○^)外面卖的成品终归没有自己做的好。自己制作家人喜欢的菜肴也增添一份心意。
(^○^)本菜谱是简单版本，方便，食材也很简单购买，快快为你爱的人制作起来吧！
(^○^)记得在评论传来图片，大家互相鼓励哟！

用料  

泡椒凤爪（懒人版）的做法  

1. 材料图片

2. 将洗干净的鸡爪子，放入锅中煮，同时放入【花椒、葱、姜、八角】
   水开后，小火大概半个小时
   (我自己喜欢吃软烂的，所以会小火煮一个小时)
   高压锅时间短，大概十分钟

3. 1煮熟的鸡爪子，捞出，先用凉水冲一遍，扒掉指甲（熟的鸡爪子更好扒指甲）然后用手把鸡爪子掰成两半（下图的样子），手指的部分可以用剪刀剪开。
   2然后用冷水多冲几次，去多余油脂，最后一次多泡一会。

4. 捞出鸡爪子，放到大的容器中，倒入小米椒材料，连里面的辣椒水一通倒入（这个水本身就是味道的，有咸味的），放白醋中和咸味，（我多放了红辣椒，为了好看，嘻嘻，不要剪开，会变辣）放少量冰糖
   然后搅拌，放入能密封的容器

5. 小米椒的水最好超过鸡爪子，怕咸酸，可以加凉白开中和。
   用保鲜膜封口，再盖上盖子。放入冰箱冷藏，腌制一晚。

6. 第二天啦，^_^拿出来开吃！味道正好哟！发图片给男友，馋他！嘻嘻…
   大家也制作起来吧！记得发图片给我呀！

小贴士

1.如果第二天拿出来，尝后感觉咸或酸味道不够，可以加盐醋再腌制一晚。嘻嘻
2.制作时，妈妈问我为什么不做脱骨的，吃起来更省事，我说那样就没有吃的乐趣了你们说呢？
（其实确实可以做成脱骨的给老人孩子吃，如果想知道脱骨的方法，可以参考我的另一个菜谱）