泡椒凤爪（懒人自用版）做法 步骤 图解

因为我懒，所以只有干货，反正不影响吃

用料  

泡椒凤爪（懒人自用版）的做法  

1. 鸡爪子砍三段（方便后期入味）
   买鸡爪的时候，记得让老板帮砍好！！
   
   洗净备用

2. 鸡爪凉水下锅，加花椒煮开

3. 开火后再煮大约10分钟

4. 筷子能轻松扎透，捞出

5. 洗去浮沫

6. 凉水冲洗，多冲洗几遍。
   
   （凉水冲是为了后期吃起来脆，颜色也会发白）
   

7. （鸡爪加泡椒前，用刚烧开的开水烫下鸡爪，毕竟之前用凉水冲洗过，怕坏）
   
   鸡爪开水烫下后，放器皿中加整袋泡椒（泡椒水也要），糖，盐，和凉开水（以能完全浸泡鸡爪为益）

8. 放冰箱冷藏入味，半天就能吃了
   
   没放蒜，料酒，红辣椒什么的，因为我懒