外面卖的不便宜,下厨房很多教程不对不适合新手,这个教程小白可做!不踩雷~
用料
章鱼粉 | 100g |
水 | 100mL |
鸡蛋 | 1个 |
章鱼烧酱 | 1勺 |
甜沙拉酱 | 1勺 |
章鱼 | 1只 |
木鱼花 | 1把 |
包菜 | 1个 |
可做两锅 24个 |
一碗水+一碗章鱼粉 +一个鸡蛋 没有厨房秤这样做就行,不要太稀味道不好。有厨房秤按照比例做。
丸子机刷油 ,倒入上一步的粉浆倒满, 最小火慢烤 ,撒上包菜 , 章鱼脚块 , 大约一分钟定型后用针或筷子翻面 ,直至两面金黄酥脆。
撒上木鱼花海苔,挤上酱出锅。
小贴士
注意比例 很多教程比例都太稀了 不易成型味道不对
还有鸡蛋放一个就好,多了鸡蛋味太重了不好吃
一定要小火!要不外面焦了里面还没熟!!!!