章鱼烧 章鱼小丸子 日式做法 步骤 图解

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章鱼烧 章鱼小丸子 日式的做法步骤图

刷到别人的视频、手痒 就立刻下单买了材料!一起来看看怎么做吧~

用料  

章鱼烧粉 450克
鸡蛋 4个
八爪 三小只
章鱼腿 1只
洋葱 半个
包菜 半个
适量
海苔丝 适量
木鱼花
章鱼烧酱 适量

章鱼烧 章鱼小丸子 日式的做法  

  1. 如图准备食材
    洋葱切碎、包菜切碎、八爪鱼和章鱼腿切丁

    章鱼烧 章鱼小丸子 日式的做法步骤图 第2张
  2. 章鱼烧粉、加三到四个鸡蛋、加水搅拌均匀 大概到图中这个状态、自然滴落的状态、稀稀的

    章鱼烧 章鱼小丸子 日式的做法步骤图 第3张
  3. 模具里加油、油热倒入面糊、注意不要太满会溢出来 、可以给表面留一层空间

    注意⚠️一定要全程小火操作

    章鱼烧 章鱼小丸子 日式的做法步骤图 第4张
  4. 依次放入洋葱碎、章鱼丁、包菜碎

    章鱼烧 章鱼小丸子 日式的做法步骤图 第5张
  5. 这是放完之后的效果;我家最后剩下了好多章鱼、喜欢吃就多放哦~

    章鱼烧 章鱼小丸子 日式的做法步骤图 第6张
  6. 上面再加入一层面糊~如果觉得自己后期翻个翻不好没自信就一个一个的慢慢来、保证品相完美;

    ⚠️一定要小火 不然来不及翻就凝固了哦

    章鱼烧 章鱼小丸子 日式的做法步骤图 第7张
  7. 艰难翻面中…

    章鱼烧 章鱼小丸子 日式的做法步骤图 第8张
  8. 出锅~装饰一下;我自己做了一些虾仁的~

    章鱼烧 章鱼小丸子 日式的做法步骤图 第9张
  9. 先刷一层章鱼烧专用酱~加入海苔丝、木鱼片~这个真的跟蜡笔小新里画的一样,放上去之后真的会动!

    开动吧~

    章鱼烧 章鱼小丸子 日式的做法步骤图 第10张
  10. 拼夕夕买的 一家店把粉、酱、木鱼片全搞定的 真的要搭配专用酱!

    章鱼烧 章鱼小丸子 日式的做法步骤图 第11张

小贴士

1.全程小火操作
2.加第二层面糊的时候操作不好就一个一个的加进去、可以先翻转90度、一点点加
3.一开始倒面糊的时候不要倒满 要留出加东西的空间 大约倒三分之二就可以了
4.我家没工具 我用的不锈钢筷子 没有章鱼烧粉可以用低筋面粉代替
5.根据自己家的人数调整用量 我们家是两个人 做了48个一共 没吃完