日式照烧章鱼小丸子做法 步骤 图解

还是学生的时候，每次逛街总是要排队去买一盒章鱼小丸子。热腾腾的小丸子，外酥内嫩，味道鲜美，淋上浓稠的酱汁，酱汁咸鲜，又有点回甜，加上海苔，简直不能再美好！
毕业后，似乎再也没像从前那样，在街边排队买吃的。十分怀念那美好的时光，也十分想念这诱惑的丸子！

用料  

日式照烧章鱼小丸子的做法  

1. 粉类混合过筛。
   加入水、鸡蛋。

2. 搅拌至无颗粒，备用。

3. 包菜、洋葱切碎。

4. 章鱼足切小块。

5. 模具烧热刷油，倒入面糊。

6. 放入章鱼、洋葱、包菜

7. 再倒入一层面糊。

8. 面糊凝固，用竹签90度翻面，把多余的塞进去，再次翻转丸子，烧至黄色即可。

9. 装盘，挤上沙拉酱、照烧酱。

10. 放上海苔丝。

小贴士

不方便买照烧酱就自己煮，简易照烧酱材料:生抽50克 蚝油30克 清酒50克 砂糖30克 水适量 水淀粉适量。
生抽、蚝油、清酒、砂糖混合，加适量水，调处自己喜欢的咸淡程度，煮开后淋少许水淀粉，煮成浓稠的酱汁。