棉花糖口感希腊酸奶吐司好吃的烹饪方法 棉花糖口感希腊酸奶吐司的地道做法和步骤

因为自己做了酸奶
然后又想吃希腊酸奶了
就用奶酪机过滤了自制酸奶得到了一盒乳清和希腊酸奶
后来想着如果把乳清扔掉有些太浪费了，乳清中含有很丰富的优质蛋白
就刚好做点吐司用上吧
为了增加奶味，一点点希腊酸奶提味就好
剩下的就自己吃掉！

用料  

棉花糖口感希腊酸奶吐司的做法  

1. 称出液体部分

2. 除黄油外混合

3. 形成面筋之后加入黄油

4. 搅打出手套膜

5. 取出后整理光滑室温松弛10分钟

6. 分割成平均的3等份（因为我做了2个吐司所以比较多）

7. 擀平充分排气卷起来

8. 再擀第二次

9. 卷的时候需要卷紧

10. 放入吐司盒中然后发酵至9满

11. 190/220烘烤30分钟

12. 看一下切面

13. 组织的效果

小贴士

1.配方给出的量是做一个吐司的量需要的话请自行增加
2.如果使用三能低糖吐司盒需要适当降低温度和时间哟
3.卷的层数越多组织越好所以第二次尽量擀长一点