美味的香脆芝麻小饼做法，大厨教你技巧

做布丁剩下的蛋白，不能浪费，再做一盘芝麻小饼，正好带出门当零食

用料  

香脆芝麻小饼的做法  

1. 砂糖倒入蛋白液中

2. 筛入低粉

3. 倒进芝麻，我没称芝麻有多少，自己看着放吧

4. 家里有啥油用啥油，我家只有菜籽油了

5. 很多年前烤马卡龙用过的软胶模，涂上黄油，我喜欢直接拿黄油块擦上去。烤箱预热180度，10-15分钟，自己观察一下，再拿出烤箱。

6. 脑子进水的一步：稀里糊涂的软胶模没放进烤盘，直接就放了面粉糊，本想靠技术进烤箱，结果，嗯，就这样了

7. 第二盘带着脑子烤，软胶模放进烤盘，再放面糊，出来很是漂亮。脑子是个好东西，时时刻刻得带着！