用料
| 酵母 | |
| 水 | |
| 面 | |
| 油 | |
| 鸡肉馅 | |
| 榨菜 | |
| 生抽 | 2 |
| 老抽 | 1 |
| 耗油 | 1 |
| 糖 | 1 |
| 香油 | 0.5 |
| 黑胡椒 | 0.5 |
| 大蒜粉 | 0.5 |
| 辣椒粉 | 0.5 |
榨菜鸡肉锅盔（烤箱）的做法
酵母用水化开，倒一点油，加入面粉揉到没有干面粉，冰箱冷藏过夜
取出面团回温，分成小剂子，表面抹一层油备用
鸡肉馅和切碎的榨菜混合，加入所有的调料（只是比例，根据自己用量调节）混匀
用手把小面团展开，把馅包进去，像捏包子一样包起来
烤盘铺油纸，把包好的面团放上去，用手指压展开成大饼，不用在意形状或者是破皮，越薄越脆
烤箱200℃烤大约20分钟，如果很薄要注意不要烤糊了，多看着点