电烤箱版锅盔，香气四溢！堪比阿甘锅盔做法 步骤 图解

来自北方的我，总想琢磨点面食吃吃，近几年，几乎每一个上海的商业综合体，都有一家阿甘锅盔10-15元一个不等！疫情期间，在家自己琢磨琢磨，自己做一下试试。

用料  

电烤箱版锅盔，香气四溢！堪比阿甘锅盔的做法  

1. 普通面粉500g，加入酵母粉，少许白糖，天冷，白糖可以发酵快一些

2. 和成面团后，抹油，锁住水分！用保鲜膜害住，醒发一个小时。看天气情况，面团变两倍大小即可。

3. 梅干菜温水泡半个小时，挤干水份备用。肉米，梅干菜，姜末，香葱末，鲜酱油，料酒，白胡椒粉，盐，花椒粉等，调味。可根据自己口味适当调整。

4. 面醒好，做成这样的小挤子

5. 像包包子一样，把馅儿抱起来

6. 擀成长条形，各种形状均可，看个人喜好了

7. 烤箱锡纸铺好，饼坯两边抹油，撒上黑芝麻。

8. 烤箱上下温度200，15分钟，出炉。