用料
| 中筋面粉 | 340克 |
| 砂糖 | 5克 |
| 食用油 | 10克 |
| 酵母 | 2克 |
| 生命的源泉 | 190~200克 |
| 馅儿料所需如下： | |
| 鲜肉（瘦肉：肥肉=7:3） | 300克 |
| 榨菜/梅干菜（切碎） | 80克 |
| 蒜头（切碎末） | 3瓣儿 |
| 姜（切末） | 8克 |
| 葱花 | 70克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 辣椒粉 | 2克 |
| 芝麻油 | 10g |
| 鸡精 | 2克 |
| 细砂糖 | 8-10克 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 10 |
| 老抽 | 3克 |
| 生命的源泉 | 15克 |
砂糖 ，食用油，常温清水融化酵母粉，加入面粉中，加水和面 （面团偏软较宜） 覆膜发酵至1.5-2悲大面团
![家庭烤箱版阿甘锅盔的做法步骤图 第2张]( "家庭烤箱版阿甘锅盔的做法步骤图 第2张")
碎肉末加入 馅儿料各成分 （分量如上）水最后看需要适量添加
一个方向搅拌![家庭烤箱版阿甘锅盔的做法步骤图 第3张]( "家庭烤箱版阿甘锅盔的做法步骤图 第3张")
发酵好的面团 平分八个剂子，稍微排气之后表面刷油，放入冰箱20min
![家庭烤箱版阿甘锅盔的做法步骤图 第4张]( "家庭烤箱版阿甘锅盔的做法步骤图 第4张")
像包包子一样的 ，然后收口向下，用手按压面饼 厚薄尽量均匀，撒少许白芝麻，
![家庭烤箱版阿甘锅盔的做法步骤图 第5张]( "家庭烤箱版阿甘锅盔的做法步骤图 第5张")
放入提前预热好的烤箱（10分钟上下管烤箱220°）
烤10~12分钟 （看饼的厚薄 ）![家庭烤箱版阿甘锅盔的做法步骤图 第6张]( "家庭烤箱版阿甘锅盔的做法步骤图 第6张")
最后出锅
![家庭烤箱版阿甘锅盔的做法步骤图 第7张]( "家庭烤箱版阿甘锅盔的做法步骤图 第7张")
小贴士
烤10min左右最好在烤箱跟前看着，饼的厚薄没法把把握没张饼都一样，避免烤焦，我就烤焦过两张，但是还是可以吃😂😂没有浪费