经典的英式下午茶点心，家里没有泡打粉，就用酵母做一个吧
用料
| 普通面粉 | 260克 |
| 黄油 | 60克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个(36克) |
| 酵母 | 3.5克 |
| 提子干 | 40克 |
| 蛋黄 | 1个 |
无泡打粉版的提子司康的做法
把黄油，面粉，酵母，盐，糖分倒在一起
![无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第2张]( "无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第2张")
然后把面粉等和黄油捏均匀，有颗粒感
![无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第3张]( "无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第3张")
打入一个鸡蛋
![无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第4张]( "无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第4张")
倒入牛奶，搅拌一下
![无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第5张]( "无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第5张")
倒入提子干，然后把面粉揉成这样光滑的面团，然后常温发酵一小时，我是晚上做的，所以我放在冰箱冷藏一个晚上
![无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第6张]( "无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第6张")
早上拿出面团，擀成0.5cm厚度面皮，压出自己想要的形状
![无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第7张]( "无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第7张")
烤箱180度预热，我们在面饼上涂上一层蛋黄液
![无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第8张]( "无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第8张")
放入烤箱中层180度烤15分钟，既可以了，拿出放凉就可以吃啦，软软酥酥，很好吃，可以当早饭也可以当下午茶哦
![无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第9张]( "无泡打粉版的提子司康的做法步骤图 第9张")
