紫薯颜色靓丽,热量低营养高味道美,作为主食是减肥的不二之选。配上营养丰富口感细腻的酸奶,嘎嘣脆的坚果,成品颜值爆表简直不要太爽呀!
用料
紫薯 | 1个 |
安慕希酸奶 | 1瓶 |
牛奶或炼乳 | 适量 |
蜂蜜或白糖 | 适量 |
坚果碎 | 适量克 |
零失败紫薯酸奶蛋糕的做法
准备好一个紫薯,洗净削皮。我做的是二份不同造型的所以用了两个。
切成片状或小块状,易熟。上锅大火蒸十五分钟左右。用筷子插进去看是不是熟透了,熟了就行。
压碎点 再加入牛奶和蜂蜜,有炼乳的话代替牛奶和蜂蜜风味更佳。我这加的是牛奶和蜂蜜。
全部拌匀,温润度合适就行,硬了就加点牛奶进去调和。千万不要太稀,太稀造不了型的哦。
装入自己中意的造型的模具,我用的是很小巧的饭碗哈。准备好底碟,小饭碗。碗内放个保鲜膜方便脱模,将紫薯泥装入碗内压紧,倒扣在底碟中。然后淋酸奶,像安慕希太浓可以加点牛奶调稀一点点,好淋面一些。最后撒点坚果碎,完工。
加点饮品搭配起来。这个紫薯蛋糕是加了吐司片的。和紫薯泥交替叠好的。最后浇酸奶撒坚果碎。
小贴士
紫薯泥加牛奶不要调太稀,太稀造不了型
酸奶太浓可加点牛奶混合,太浓了淋不开